普洱生茶的苦涩只要在于茶胚以及茶龄。1.先说茶胚吧，普洱茶胚主要在于茶树的生环境，可分为野生茶树，木，半木以及台地茶（即人工种植的）。云南普洱茶源于高山，以丰富的韵味让人迷恋。普洱千百味，品普洱茶，“苦涩味”是绕不开的，生普洱茶属于什么性质有人说“苦涩重不好喝”，普洱茶吃多晚上睡不着又有人说“不苦不涩不为茶”。
不少老茶骨都知道茶泡的好不好，跟水、水质、茶器、时间等都有关系。在普洱界有句俗话:“不苦不涩不是茶”。常言道:“不苦不涩不成茶”但也有下一句“苦涩不化非好茶”。 普洱生茶冲泡后，出现的苦味，若是苦味能够快速化去，且逐渐而来的是苦味甜润生普洱与熟普洱茶功效。
因此，普洱茶离不开苦涩味，如果没有苦涩，就说明茶叶没有完全转化，也就没有价值。 就普洱茶而言，普洱茶用什么注水方法普洱茶制作的步骤依据凡茶品嫩度高、显露陈气、苦涩味低淡的，多是陈年老茶，是茶叶期存放后。苦和涩都会带来不愉快的品饮感受 不苦不涩不是普洱茶 这种表述过于片面和绝对 虽然苦涩味无法避免 但它们并不是优质普洱茶的评定标准 相反。
常喝茶的茶友一定都听过“不苦不涩不是茶”、“苦口良药”。 在这些话的影响下，普洱茶发酵时间和度我们喝到苦涩的普洱茶时的一反应通常是接受，而不是拒绝。 现在问题就来了，是不是越苦的茶就越好呢。因为普洱茶的滋味不仅仅只是苦涩，如果按这样标准判断冰岛、易武，还有一些甜茶都不是好茶，这很明显就不是！而且如果一款茶又苦又涩，茶胶封嘴，苦涩不散，能说得上是款好茶吗。
普洱茶的魅力就在于浓厚、回味和层次感，什么香味得普洱茶最好一款好茶就需要苦涩适中、适口感好、回明显，如果茶没有苦味，只有甜味，就失去了品饮的乐趣，达不到应有的境界，这款茶肯定算不上好茶了。所以，不苦的茶不一定是好茶。 比如生普，有的台地茶比山上的古树茶要苦，相对来说，不苦的茶更容易被不懂茶的人接受。然而，大家都知道，只要加工和存没问题。
普洱熟茶苦不苦 评茶】国皓是一家做高端普洱茶的品牌，皓之味是国皓“皓系列”旗下的经典产品，普洱茶有机园价格该产品在2014年推出以后，就以其高品质的独特口感征服不少消者的味蕾。这样的苦是不好的苦，而且如果老熟茶之中出现这样的滋味最好不要再品饮，水冲普洱茶因为这样的苦通常对人体无，极有可能是存不当，茶叶霉变、劣变后，产生的有害物质所带来的味道。
|来源：琼山区社会
